Lasanha de Polenta

Tô numa fase lasanha, perceberam???rsrrs Mas essa é bem diferente, super saborosa e fica bem bonitona; e o melhor é que vc pode usar o ingrediente que tiver em casa no recheio, bora cozinhar?

Ingredientes:

1 xíc. (chá) de fubá
4 xíc. (chá) de água
1 col. (chá) de sal
200g de muçarela

Recheio:

500g de linguiça (eu usei uma fininha o nome dela é guanabara)
1 cebola picadinha
2 xíc. (chá) de molho de tomate
Alho, sal, pimenta à gosto
Azeite para refogar

Molho branco:

Faça como de costume, mas se não for acostumada e não sabe como fazer veja como eu preparo aqui

Preparando:

 Em uma panela cozinhe o fubá dissolvido na água e nos sal por 30 minutos. Para o recheio refogue todos os ingredientes e reserve. Prepare o molho branco. Em um refratário oval untado com manteiga, alterne camadas de polenta, de recheio, de mussarela, e de molho branco, terminando a montagem com o molho. Asse por 30 minutos em forno médio.

Povo vou contar pra vcs façam é muito bom esse prato, pensa num arrozinho branquinho para acompanhar, tudo de bom né...

PS: Rende bastante, o refratário citado é aquele grande, serve a família toda, mas se preferir faça meia receita.

Bjos e boa semana para todos. Mi

Lazanha de Muzzarela e Brocólis (Blogagem Coletiva CasaMila)

Aii que frio....

E vamos falar a verdade tem coisa melhor que comer uma comida bem quentinha e saborosa no inverno?????

Juntando a fome com a vontade de comer, resolvi preparar uma lazanha para agradar meu paladar e também participar da blogagem coletiva do blog da Mila...

Esta lazanha é super facil de ser feita, e como eu tinha tudo em casa, ficou melhor ainda...

Ingredientes:

1 pacote de brocólis
300g de muzzarela
1/2 pacote de massa para lazanha
Sobras de frango desfiado

Para o molho:

1 col. (sopa) de manteiga
1 litro de leite
1 cubo de caldo de frango Knnor*
3 col. (sopa) cheias de farinha de trigo
Cebola ralada
Pimenta calabresa

Preparando:

Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola, junte a farinha, logo após acrescente o leite e com a ajuda de um batedor mexa de parar (mexa mesmo, ou o molho pode empelotar), acrescente o caldo, a pimenta e continue mexendo ate conseguir o ponto desejado; acerte o sal e por fim junte o frango desfiado.
Separadamente cozinhe o brocólis, bem rapidinho para manter sua textura e cor.

Montagem:

*Molho
*Massa
*Molho
*Muzzarela
*Brocólis

E assim sucessivamente, terminando com a muzzarela, cubra com papel alumínio e leve ao forno por mais ou menos 20 minutinhos em temperatura media, retire o alumínio e deixe o queijo corar, assim que estiver pronta retire do forno e espere uns 5 minutos para servir, assim ela ficará mais firme.

Bjos.
Mi

PS: SAMARA MARTINS, OBRIGADA PELAS SUAS VISITAS, EU TENHO IDO SEMPRE AO SEU BLOG, MAS INFELIZMENTE NAUM ESTOU CONSEGUINDO COMENTAR, ME PASSE SEU EMAIL. BJOS.

Sopa de Macarrão

Por ai anda frio???

Aqui no Sudeste, ta frio so à noite e de manhãzinha, e eu sou daquelas que não pode ver um vento que jà quero sopa ou caldo.

E o escolhido da vez foi SOPA, amo muito, mas tem que ter macarrão, legume, carne e para acompanhar um pãozinho fresco...

SOPA DE MACARRÃO (quantidade para duas pessoas)

1 cenoura
1 tomate bem madurinho
Meio chuchu
Meia cebola (ralada)
Meia abobrinha
1 batata
1 caldo knnor de carne
1 col. (sopa) de extrato de tomate
Carne picadinha ou moida (tem gente que gosta com bastante carne, então a minha sugestão è que você coloque à gosto)
Alho amassado com sal (à gosto)
Azeite
Macarrão (eu usei parafuso, menos de meio pacote)

Preparando:

Coloque o azeite em uma panela de pressão, refogue o alho e cebola, em seguida a carne, quando ela jà estiver bem refogadinha acrescente os legumes picados em cubinhos, o macarrão, o extrato e o caldo de carne, mexa, acrescente àgua suficiente para cobrir, tampe a panela, assim que começar a chiar marque 15 minutos e desligue a panela, acerte o sal, e o caldo, (eu não gosto muito grosso, para servir com pão um caldo mais molinho è melhor).

E você gosta de comer o que no inverno?

Bjos.

Wraps?!?

Olá gente bonita!!!

Séculos sem postar sei, sei....

Falta de tempo?
Vida corrida?
Mudança sem pc?
Preguiça?

É até pode ser um pouco de cada, mas a verdade é que não aguento ficar sem esse blog aqui, viu...

E pra quem acha que sumo de vez nananina NÃO!!!! To sempre por ai, vendo os blogs de todo mundo, pq pra falar a verdade eu adooooro passear por esses cantinhos...

Tá bom, mudando de assunto, alguém ai já fez WRAP? SANDUÍCHE NO PÃO FOLHA?

Eu to loquinha pra fazer e iniciar a minha aventura no mundo dos wraps... acho a carinha deles bem apetitosa, e hj vou me aventurar aqui na casa da sogra...

Nunca fiz o negócio, não sei se vai dar certo, não sei se é bom, nem olhei direito o que tem aqui, só sei que vou fazer....

Peguei uma receita interessantíssima na net, WRAP de FRIGIDEIRA, espero que fique bom, senão vou passar vergonha....

Vou aproveitar o feriadão e esse tempo chuvoso, que acho que deve estar em todo o Brasil, e botar a mão na massa...

Depois de feito se ficarem bons falarei mais sobre esse assunto e passarei a receita...

Se alguém já fez me conte como ficou, vou adorar saber o resultado...

Pra quem ainda não conhece olha os bonitões ai....

Eles podem ser de vários sabores, quente ou frio...







Agora preciso ir, já está na hora de começar a preparar os danados...

Bjos e Bjos.

Bom finzinho de feriado chuvoso...

E vc o que vai jantar hj?

Mi

A festa de aniversário do Pedro e receitinhas!!!

Pessoal como vão???

Já cheguei do rancho, por sinal mais cansada do que fui, trabalhei pacas... tive que lavar a casa, cozinhar no fogão à lenha, arear panela preta...afff, mas tá valendo...

Em compensação a casa ficou limpinha, a comida maravilhosa (amo comida de fogão à lenha, já comeu? faz super diferença!!!) e as panelas brilhando, só minha unha que voltou preta...rsrrs... mas foi muito bão!!!

Como disse nesse post aqui, estava organizando a festinha de aniversário do Pedro meu sobrinho, foi uma festinha simples, para poucos convidados, numa tarde de terça feira na piscina aqui de casa...

Minha cunhada não estava querendo gastar muito, então decidi fazer a festa no tema marinheiro, porque acho as cores lindas, vermelho, azul e branco...chique né?

Enfim inventei algumas frescurinhas e no fim deu tudo certo, até mesmo as comidas fui que fiz... então vocês vão ver aqui além das fotos as receitinhas de tudo....

Esse foi o convite, feito com EVA, prendedor de roupa e sianinha, atrás tinha imã...


Caixinha para pipoca, amei o resultado, achei um charme só, e serve para colocar outros belisquetes, você pode fazer como quiser...


Modestia parte esses sanduichinhos estavam deliciosos, são frios e para o calor são perfeitos... usei essas cestinhas que já tinha em casa, forrei com tecidos nas cores da festa, deu um efeito lindo!!!




Sanduichinho frio

Ingredientes:

Mini pão francês
1 peito de frango cozido e desfiado
Maionese
Cenoura
Batata Palha
Alface
Sal, pimenta do reino
1 cebola pequena ralada

Modo de fazer:

Cozinhe o peito, não precisa colocar tempero, na hora de fazer o patê você coloca o que achar necessário. Depois de cozido espere esfriar, desfie e frango e adicione a maionese (eu gosto de deixar o patê mais molinho, então a quantidade de maionese é de acordo com a consistência que você deseja), coloque a cebola, vá adicionando os temperos e a cenoura à gosto...
Depois leve para a geladeira, perto da hora de servir monte os sanduiches, colocando a patê, a batata e a alface...

Huuum fica bom d+, só não coloque pouco patê se não fica sem graça...

Posso garantir que essa mini pizza também ficou uma delícia.... fiz de papel cartão essas conchas para servir de apoio na hora de pegar...


Mini pizza

Ingredientes:

1 copo de água morna
1/2 tablete de fermento biológico fresco (não use fermix, não dá certo, tem que ser fresquinho)
1 pitada de sal
1 pitada maior de açucar
2 ovos
1/2 copo de óleo
Farinha de trigo, + ou - 1 kg

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos a farinha), depois despeje em uma vasilha e acrescentando farinha até dar o ponto, sove bem e deixe crescer...
Abra a massa e recheie com os ingredientes de sua preferência, nessa mini pizza eu usei molho de tomate, presunto, mussarela, azeitona, tomate, azeite e orégano...

Essa massa é ótima e pode fazer tanto a pizza grande como a mini, pode ser usada também para fazer pães recheados e esfirras...

Fiz essas bandeirinhas com papel camurça e colei no palitinho de dente... os barquinos que sustentam os cachorros quentes foram feitos de papel cartão...


Molho de cachorro quente

Ingredientes:

Salsicha
1 lata de milho
1 lata de molho pronto tarantella (antes usava só extrato elefante, mas descobri que esse molho é ótimo e fica menos ácido)
Cebola ralada
1 pitada de orégano
1 caldo knoor de carne
1 pitada de pimenta do reino
1 fio de óleo

Modo de fazer:

Coloque na panela o óleo e a cebola, deixe ela amolecer um pouquinho e já jogue o molho, misture, acrescente um copo de água e deixe ferver, junte o caldo de carne e os demais temperos e adicione a salsicha, deixe ferver mais um pouco e está pronto...

Amo, amo cachorro quente.... e o meu faz um super sucesso aqui em casa...

Esse copão cheio de jujubas estava em cima das mesas, as crianças adoraram poder leva-lós para casa, reparem que embaixo dele está a tampa...


Eis a hora dos parabéns!! Para facilitar nossa vida e não precisar de pratinho, cortar bolo... resolvi fazer bolo gelado, além de ser delicioso quem quiser pode levar pra casa sem problemas... o bolo foi embrulhado com papel chumbo e amarrado com fitinhas de cetim...
Os dois menininhos sem camisa são meus sobrinhos, o moreninho é o Pedro..


Bolo gelado

Ingredientes:

1 pacote de mistura para bolo sabor chocolate
1 litro de leite
2 latas de leite condensado
Chocolate em pó
Coco ralado

Modo de fazer:

Faça o bolo conforme instruçoes da embalagem, depois de assado, corte os quadradinhos, para fazer o mingau basta colocar na panela o leite condensado e o leite e esperar ferver, se ele não tiver engrossado é só adicionar uma colher de maizena, depois recheie o bolo com o mingau e passe nele todo finalizando com o coco, daí é só embrulhar e levar para a geladeira.

Esse é o João Vitor, meu afilhado, ele estava todo contente... fala se não dá vontade de morder...huuum delícia!!!


Então esse foi o aniversário, simples, mas uma tarde super agradável, as crianças adoraram, nadaram a tarde toda!!!

PS 1: Na empolgação esqueci de tirar foto das sacolinhas das lembrancinhas, vou tentar acahr alguma perdida aqui em casa...

PS 2: Se quer aprender a fazer a caixinha eu vou ensinar,não percam os próximos posts...

Super bjo...
Mi

Minha viajem de férias à Riviera

Então como havia falado hoje o meu post será sobre minha viajem de férias que foi para Riviera de São Lourenço, vc já conhece?

A Riviera fica na cidade de Bertioga, litoral norte de SP, é um bairro com condomínios de luxo, a 16 km do centro, que segue paralelo às belezas de uma Mata Atlântica preservada cortada por trilhas, rios e uma das maiores variedades de aves do planeta.

Esta era a vista que nós tínhamos do ap... lindo né?
Todos os dias almoçavamos na sacada, e ainda na hora de dormir conseguíamos escutar o barulho do mar...


A praia é super tranquila e segura, por se tratar de um condomínio a Riviera possui uma grande qualidade: a segurança de todos, lá vc pode andar tranquilamente sem se preocupar, no condomínio vc vê camêras de segurança por todos os lados...


Mas tem um porém, sempre no litoral as coisas são bem mais caras, na Riviera não é diferente, lá as coisas são bem carinhas principalmente na praia, então é melhor ir prevenido...

Amor e eu pegando uma prainha, o sol estava muito forte...


Outra coisa interessante é que lá se tem bastante coisa pra fazer, tem shopping, Mc Donalds, em época de temporada tem o espaço veja com barzinhos, lojinhas e muitas outras coisas, e tem também restaurantes maravilhosos...

Um deles é a Maremonti pizzaria que possui pizzas de massa crocante, acompanhadas do chopp gelado, pratos clássicos da culinária italiana, buffet de feijoada aos sábados e um serviço extremamente atencioso, justificam sua conquista por quatro anos consecutivos, de uma estrela no Guia 4 rodas Brasil.

Posso garantir que esse é um dos restaurantes mais bonitos que já fui, essas fotos foram tiradas da net, não tirei foto pq o lugar estava lotado e eu fiquei com vergonha...rsrs..




Pedimos 3 pizzas:
ZUCCHINE (molho de tomate, queijo brie e abobrinha grelhada)
PARMA (molho de tomate, mussarela, presunto crú e parmesão)
e a outra eu não lembro...rsrrs



Não vi o valor da conta, mas posso garantir que o preço é um pouquinho salgado, no cardápio não vem o preço de nada, nada mesmo... mas posso garantir vale muito a pena, a pizza Parma foi a minha preferida...

Outro restaurante que pude conhecer foi o FUNCHAL, ele fica do lado do resort Ilha Da Madeira...
É um ótimo restaurante, comida perfeita e possui um ótimo atendimento... tb não tirei fotos, pois fomos eu e o Samuel...

Pedimos para entrada, filé de Abadejo como molho que não me lembro de quê!?! huuuum estava ótimo e eu amo peixe, a porção é bem farta, nem conseguimos comer tudo;

O prato principal foi Strogonoff de camarão com arroz branco e fritas, gente vou contar uma coisa, estava PER-FEI-TO!!! o jantar tb é bem farto, dá tranquilamente pra 3 pessoas...

Ah, para as bebidas tomamos dois chopps, e schwepps...

Não pedimos sobremesa, não sou muito de doce, ainda mais se tiver comido muito, o Sam tb não, mas nem precisava pq a comida estava realmente dos Deuses...

Lá pude ver o valor da conta: R$205,00; foi um tanto carinho mas posso confessar que compensou...

Infelizmente não consegui encontrar nenhuma foto do restaurante na net, mas a dica ta aí, se vc for à Riviera não deixe de passar por lá...

PS: depois dessa propaganda mereço ganhar um jantar da próxima vez que estiver lá...rsrsrrs...

Bjokas e boa semana.
Mi

Sonho de consumo...

Quem quer ficar cozinhando super delícias nas panelas mais fofas????? hein, hein???

Euuuuuuuuu....

Vocês não devem estar entendendo neh...

Mas a verdade é que a Tramontina lançou uma linha de panelas MY LOVELY KICTHEN, que "Jesus me abana", mas é um LUXO....

E realmente necessito dessas panelas, vivo inventando receitinhas, fazendo almocinho, jantarzinho especial, no mínimo tenho que ter uma recompensa, ganhar as panelas óbvio....

Já dei váriaaaaas diretas aqui em casa, to achando que vou conseguir até o casório descolar o jogo....

Pra vcs terem noção no site que vende Via Inox, quase todas estão esgotadas....

Dá uma olhada e vê se não são de matar uma pobre apaixonada por coisas fofas...





PS: as fotos são do site Chá das Panelas, da fofíssima Karen, eu amo esse site, cheio de dicas e fofuras, se vc ainda não conhece vale a pena...

Girls bjos 1000
Fui atrás do meu jogo de panelas....aiaiai
Mi

CUP CAKE!!!

Huuuum gente fala sério noiva tem cada agradinho bom neh... um deles é de ficar saboreando as delícias existentes para decidir quel será a do casório....

Pois bem essa semana fiz degustação de cup cake... ai gente e tava muito bom, não estava bonito como eu queria, até mesmo pq quero a cobertura de chocolate.... mas estava ótimo, recheado de nozes...

Mas assim nem deu pra degustar tanto pq simplesmente achei um companeirinho pra me ajudar....rsrrs...

E ele falava:

_ Titia é um seu e um meu...

E ai de mim se demorasse morder para dar o dele...rsrrs

Enfim o que vcs acham de cup cake no camento??? No da Fabiana Alvarez no lugar do bolo teve cup cake e ficou lindo!!!

Opinem please!!!





Desculpe as fotos tremidas....era a empolgação do pequeno....rsrrs

Bjos flores.
Mi