Salad Panqueca no concurso da Bonfa!!!

Gente tô passando mal, quanta foto linda no concurso da Bonfa...

Você não viu?

Corre lá pra ver, aproveita e vote em mim....rsrrs

Sou a candidata nº40, e a minha receita é uma salada delícia, feita com massa de panqueca...

Essa receita surgiu quando eu estava maniada com Wraps, então decidi fazer um a minha moda e deu certo...

A foto não está tão linda, mas posso garantir é muitooo boa, e sempre que faço ela faz o maior sucesso, e serve até como uma refeição completa, se você estiver afim de um prato rápido, saboroso, refrescante e completo seus problemas acabaram, pegue sua panquequeira e bora fazer disquinhos...

SALAD PANQUECA

Ingredientes:

Massa:

500 ml de leite desnatado
1 ovo
Farinha de trigo
1 col.(café) de sal

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite, o ovo e o sal, e vá acrescentando a farinha até dar ponto, que é quando a massa estiver fazendo borbulhas grossas. Em uma panquequeira faça os discos de panquecas como de costume.

PULO DA GATA: gosto de preparar os disquinhos da panqueca em panquequeira mesmo, aquela que você molha o fundo na massa, assim você terá uma massa bem levinha e fininha.

Recheio:

1 peito de frango grande
2 cenouras grandes
2 tomates
Meio pimentão verde
Meia cebola ralada
1 caixinha de milho verde
4 colheres de maionese light
Sal, pimenta do reino, pimenta verde à gosto
1 fio grosso de azeite
Folhas de alface o suficiente para rechear as panquecas

Cozinhe o peito de frango e desfie, rale as cenouras no ralo grosso, corte o tomate e o pimentão em cubinhos pequenos. Junte todos os ingradientes, faça como se fosse um patê.

Montagem:

Coloque em cada disquinho uma folha de alface e um tanto do patê preparado, enrole e leve para a geladeira por volta de 1hr, sirva bem geladinho, seus convidados vão adorar.

Grande bjo, e não se esquçam de votar em mim!!!rsrrs
Mi